@misc{Maruszewska_Małgorzata_Barbara_Dynamika, author={Maruszewska, Małgorzata Barbara}, copyright={Twórca}, howpublished={online}, language={pol}, type={rozprawa doktorska}, title={Dynamika zanikania karbarylu i jego wpływ na witaminy w warzywach kapustnych}, keywords={medycyna, karbaryl, warzywa – chemia, badanie żywności, kwas askorbinowy, nikotynamid, naftole, medicine, carbaryl, vegetables – chemistry, food analysis, ascorbic acid, niacinamide, naphthols}, }