TY - GEN A1 - Gertner, Longina A2 - Gertig, Henryk Romuald (promotor) L2 - http://repozytoria.uap.edu.pl/Content/500343 KW - medycyna KW - motylkowate KW - warzywa KW - wartość odżywcza KW - zamrażanie KW - temperatura KW - technologia żywności KW - kucharstwo KW - medicine KW - fabaceae KW - vegetables KW - nutritive value KW - freezing KW - temperature KW - food technology KW - cooking T1 - Wpływ blanszowania i zamrażania na zawartość składników odżywczych fasoli zwyczajnej szparagowej UR - http://repozytoria.uap.edu.pl/dlibra/publication/edition/500343 ER -