Title:

Porównawcza analiza węglowodanów, substancji białkowych oraz niektórych witamin występujących w groszku zielonym świeżym, mrożonym i apertyzowanym

Creator:

Idczak-Kulesza, Cecylia

Contributor:

Gertig, Henryk Romuald (promotor)

Subject and Keywords:

medycyna ; warzywa ; grochy ; witaminy – analiza ; białka pokarmowe – analiza ; węglowodany w pokarmach – analiza ; postępowanie z żywnością ; medicine ; vegetables ; peas ; vitamins – analysis ; dietary proteins – analysis ; dietary carbohydrates – analysis ; food handling

Place of publication:

Poznań

Object type:

rozprawa doktorska

Language:

pol

Rights Management:

Biblioteka Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu

Publication date:

1972

Access rights:

Publikacja została udostępniona na podstawie art. 28 ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych ze zmianami. Jest dostępna WYŁĄCZNIE na dedykowanym komputerze w Bibliotece Głównej UMP

Rights holder:

Twórca

Digitisation:

Biblioteka Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu

Digitisation sponsor:

Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego

Location of original object:

Biblioteka Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu

Digital object format:

application/pdf